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Réglementer le travail ? Débats autour des ouvriers-boulangers
Le 28 avril 1871, Jean-Baptiste Clément, élu du XVIIIe arrondissement, s’inquiète de troubles que pourraient commettre les ouvriers-boulangers. Ceux-ci dénoncent la volonté de leurs patrons de ne pas respecter le décret du 20 avril qui réorganise les conditions de travail dans la profession. Dans (…)
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